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老少皆宜，令人口齿留香、百吃不厌。
油酥饼介绍 培训课程龚老师 I777 I85O 5I7
油酥饼是陕西汉族传统小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞
培训内容详情联系人：龚老师
TEL：I777 I85O 5I7 微-信： l777 I85O 5I7
1.讲述油酥饼的历史与基础理论知识。
2.讲述油酥饼的营养价值与市场。
3.肉馅制作技术与技巧
4.半成品的处理
5.油酥饼的制作过程
6.半成品处理与保存方法
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